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lunes, 18 de julio de 2011

Conclusiones

-La chirimoya presenta grandes ventajas nutricionales con respecto a otras frutas, esto la convierte en una fruta que puede ser comerciada y deseada por sus consumidores.


-Existen mercados potenciales para la exportación de esta fruta.


-Se puede hacer uso de los acuerdos comerciales para acceder mas fácilmente a otros países, abaratando el costo del producto.


-Existen pocas empresas exportadoras de chirimoya en relación a otros mercados.



-También cabe destacar que es un fruto netamente peruano y que por ende damos a conocer que es un fruto oriundo del Perú y que debería ser reconocida.

-La chirimoya es una fruta que se produce fácilmente y en gran cantidad en el Perú 
gracias al clima ideal para el desarrollo del cultivo de la fruta.


-En el Perú existe cerca del 1,600 hectáreas de plantaciones de chirimoyo, cuya denominación científica es Annona Cherimola Mill y se cultiva principalmente en las zonas subtropicales siendo las regiones de Lima, Ancash, Cajamarca, Lambayeque y Junín, las que concentran la mayor producción.



lunes, 20 de junio de 2011

Presentación del Grupo

Somos estudiantes universitarios de la carrera de Administración y Negocios Internacionales interesados en la promoción de un fruto característicos de nuestro  país, la chirimoya.


        Liliana Oropeza                                       Francisco Iberico


                                                                  

FICHA TÉCNICA


INFORMACIÓN BÁSICA

Nombre Comercial : Chirimoya, Chirimoyo
Nombre Científico : Annona Cherimola Mill
Forma : Su forma puede ser globular u ovoide, dependiendo de las variedades, generalmente
tiene forma de corazón.
Tamaño y peso : Tienen un tamaño aproximado de 7,5-12,5 centímetros de longitud, su peso
oscila entre los 150-1.000 gramos.

Color : Presenta una cáscara reticulada de color verde y una pulpa blanca de consistencia
cremosa. Contiene numerosas semillas aplastadas de color negro que miden aproximadamente 1 centímetro de longitud.
Sabor : La pulpa, refrescante, muy aromática y de sabor dulce, ligeramente ácido, recuerda
a la mezcla de piña tropical y plátano o al sabor de la pera.



VARIEDADES
Las variedades de chirimoya con un mayor número de cultivos para el consumo humano proceden de híbridos conseguidos a partir de la mejora de especies anteriores. Así entre las más producidas se encuentra

  • Impresa. Rápido desarrollo de frutos que rondan los 250 gramos de peso, de aspecto acorazonado. Su piel asemeja la apariencia de una colmena, con pequeñas depresiones que recuerdan a las escamas de un reptil o a huellas dactilares. Se trata de una variedad muy jugosa y con mayores sensaciones dulzonas en su sabor. Dentro de ella se encuentra la Fino de Jete, que representa el 95% del cultivo en España y se cosecha generalmente desde mediados de septiembre hasta finales de enero.
  • Mammillata. Frutos de piel lisa, jugosos, aromáticos y con pocas semillas. En España destaca dentro de esta variedad la Campas (con frutos que rondan de 500 gramos a 1 kilo de peso y cosechas que van desde septiembre a noviembre), en India la Greendom y en las islas Madeira la Nilgiri Hills.
  • Tuberculata. Frutos de tamaño medio y aspecto globuloso. Tonalidades verdes intensas para la piel.
  • Umbonata. Fruto de tamaño medio con forma de piña y una gran cantidad de semillas en su interior

ZONAS DE PRODUCCIÓN
Lima, Cajamarca, Apurímac, Junín y Piura.




VENTANA COMERCIAL
Enero - Agosto



IV Festival de Chirimoya - Huaura



Gobierno Regional de Lima presente en el IV Festival de la Chirimoya en el
Distrito de Ambar Provincia de Huaura 

Paraiso Chirimoya

domingo, 19 de junio de 2011